La recusación del instructor y un documento tardío

Supuesto

En un expediente sancionador por ocupación de vía pública, la empresa interesada plantea, en mitad de la tramitación, que se declare la nulidad de una diligencia de inspección y, además, recusa al instructor por amistad íntima con el denunciante. También presenta un documento que se le había pedido, dos días después de vencer su plazo, justo el día en que le notifican la resolución que le declara decaído en ese trámite.